Яблочное пюре


Ингредиенты

  • Яблоки 1 кг
  • Сахар 0 стак.
  • Вода 0 стак.


Приготовление пошагово

Среди множества рецептов выбирайте те, по которым заготовки делали еще наши бабушки.

Они самые простые и проверенные десятилетиями.

Начнем с такого рецепта.

Для вкусного воздушного пюре приготовьте следующие ингредиенты:

Яблоки нужно хорошо помыть, очистить кожуру, убрать сердцевины и участки с дефектами.

После порежем их на крупные кусочки-кубики.

В кастрюле (желательно эмалированной) смешайте воду и сахар, засыпьте яблочные кубики.

Когда будущее пюре закипит, осторожно помешивая его нужно проварить еще двадцать минут на маленьком огне.

Если кусочки не разварились сами, их можно помять ложкой, как когда мы готовим картофель.

После засыпаем пюре в подготовленные банки (вымытые и стерилизованные), закрываем крышками и ставим в кастрюлю с теплой водой.

Банки должны располагаться минимум в сантиметре друг от друга; количество воды приблизительно по плечики банок.

Стерилизовать нужно 10 минут.

После чего закатать и поставить на хранение.

Как быть, если сделать пюре хочется, а яблоки есть только сладких сортов? На помощь придет лимонная кислота, которая точно найдется в хозяйки в период заготовок.

Берем:

Подготавливаем яблоки, очищая их и убирая кожуру и сердцевины, режем, как и в первом рецепте небольшими кубиками.

В кастрюле хорошо подогреваем воду, добавляем сахар.

После его растворения в готовый сироп опускаем порезанные яблоки.

Варим, помешивая, на медленном огне около получаса.

Разминаем кусочки, варим еще пять минут, добавляем лимонную кислоту или сок и засыпаем в банки.

Теперь ставим банки в кастрюлю и стерилизуем 10 минут.

После нужно закатать наше пюре крышками и накрыть плотным полотенцем до полного остывания.

Если яблоки у вас уже лежат наготове, можно помыть и нарезать их и засыпать сахаром.

Оставляем их на ночь, утром варим и стерилизуем по рецепту выше.

Такое пюре будет более сочным и яблоки разварятся быстрее.

Яблочное пюре, чей вкус нам знаком с раннего детства, готовится быстро и легко.

В результате мы получаем вкусную и очень полезную заготовку для прикорма, десерта или выпечки.

Поделитесь с вашими родными кусочком лета и детства приготовьте нежное пюре из яблок.


Полезный совет

Вкусный и натуральный десерт можно приготовить своими руками. В этой статье мы расскажем, яблочное пюре в домашних условиях.

Популярные сообщения из этого блога

Кабачковые оладьи с мясным фаршем

Изображение
Оладьи - это идеальный вариант для завтрака или чаепития. Они получаются невероятно воздушными и мягкими благодаря кефиру, который используется в тесте. Пышные оладьи на кефире - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже без особых кулинарных навыков. Они идеально подходят для утреннего завтрака, дневного чаепития или вечернего ужина. Оладьи имеют красивый золотистый цвет и хрустящую корочку снаружи, а внутри они мягкие и пушистые. Благодаря кефиру они получаются немного кисловатыми, что отлично сочетается с сладкими топпингами, такими как варенье, мед или сахарная пудра. Оладьи можно подавать с различными дополнениями, такими как свежие ягоды, фрукты, сметана или йогурт. Они также прекрасно сочетаются с солеными начинками, например, с сыром или ветчиной. Попробуйте приготовить кабачковые оладьи со вкусом мясных котлет, моей семье очень понравились, надеюсь и вам придутся по вкусу!  Ингредиенты Кабачок 0,5 кг Фарш мясной 250-300 г Лук репчатый 1 шт. Зеленый лу
Подробнее

Копорский чай Аромат русских лугов

Изображение
Напиток дарящий тепло и аромат летнего луга, невероятно актуален в зимние холода. Почти забытый, истинно русский чайный напиток, рецепт которого был известен на Руси еще в XII веке. Чай из кипрея (иван-чая) назывался копорским, по названию селения Копорье, где его заготавливали в больших объемах и даже экспортировали за границу, особенно англичане ценили копорский чай. Ингредиенты Кипрей (иван-чай) (ферментированный) 3 ч.л. Мед по вкусу Вода 300 мл Сушеные листья смородины (или малины, земляники, по вкусу и желанию) 2-3 шт Приготовление пошагово Иван-чай растет практически на всей территории России, его можно заготавливать самим, ферментация тоже довольна проста, летом обязательно покажу и расскажу, как заготовить иван-чай. Так же его можно найти в чайных магазинах. Напиток готовится очень просто. Насыпаем в чашку иван-чай, можно добавить листья черной смородины или малины, земляники. Заливаем кипятком, накрываем блюдцем и настаиваем 2-3 минуты. Когда чаинки осядут на дно чашк
Подробнее

Пряная цитрусовая курочка

Изображение
Еще один вариант праздничной пряной курочки, которая придется по вкусу и взрослым и деткам! Ингредиенты курица 1 шт. лимон (1 на сок, другой на дольки) 2 шт. апельсин (1 на сок, другой на дольки) 2 шт. мед 2 ст.л. чеснок 2 зуб лимонный перец 1 ст.л. соевый соус 6 ст.л. соль (по вкусу) Приготовление пошагово Выбираем курочку весом 1-1,5 кг, она не должны быть слишком жирной. Обрабатываем: моем, удаляем все лишнее! Разрезаем курицу по спинке. Натираем цедру одного апельсина и одного лимона. В мисочку с цедрой добавляем сок одного апельсина и одного лимоны. Туда же добавляем мед, соевый соус, лимонный перец, немного соли, пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем. Намазываем курочку с внутренней стороны. На грудку выкладываем остатки от цитрусовых. Переворачиваем на смазанный противень внутренней стороной с цитрусовыми вниз. Обмазываем смесью снаружи и оставляем мариноваться при комнатной температуре на час. Обкладываем дольками лимона и апельсина и став
Подробнее